Як говориться "звичайна фізика".
При нагріванні матеріал розтягується, при охолодженні "просідає" .
Для цього і потрібні вигини, з їх допомогою компенсуються ці "гуляння" туди сюди.
Адже мова про стояках опалення в зимовий період вони гарячі, в міжсезоння холодні.
Іншими словами (трохи простіше), що труби не розірвало (не порвало) і роблять подібні вигини.
Тут дуже багато тонкощів, наприклад у п'ятиповерхівках при трубах опалення (стояковых) діаметром до 25 мм, вигини не потрібні, достатньо звичайного відступу в підвалі.
Але правда гільзи вставляти в міжповерхових перекриттях необхідно.
У наш час замість вигинів часто використовують спеціальні сильфонні компенсатори.