Я б не радив, певну вологість, приміром на кухнях в туалеті панелі МДФ використовувати можна, а ось у ванних кімнатах вже немає.
Ви пишіть про підвищеної вологості, значить точно немає, за винятком спеціальних вологостійких панелей МДФ які можна використовувати навіть у ванних кімнатах (ламінована МДФ, на зовнішній поверхні таких панелей, плівка ПВХ).