Ідея, в принципі, має місце бути.
Доводилося використовувати конструкцію з двох драбин, шириною до 50 см, скріплених між собою великою кількістю стяжок. Тобто ширина майданчика була близько 1м. Приміщення було 2,5 м заввишки (квартира), тому цілком вистачало і висоти, і робочої площадки.
Моя думка, що якщо мова йде про великих і високих приміщеннях - краще бити козли потрібних масштабів. Якщо ж приміщення не великі, обсяг робіт не значний такий "стремяночный" варіант підійде.