Якийсь обов'язковості зведенні цоколя немає.
Можна будинок і без цоколя побудувати, важливо враховувати кліматичні особливості регіону проживання.
Якщо клімат у Вашому регіоні не мінливий, вологість нормальна, то можна і без цоколя звести будову.
Так наприклад більшість будинків в США будують без цоколя, він просто не потрібен.
А ось будинки зведені на території колишнього Союзу, так і в країнах Європи частіше зводять з цоколем і причина по суті одна, це мінливий і вологий клімат, велика кількість опадів, у цих країнах.
Цоколь потрібен для того, щоб захищати стіни будівлі від вологи яка знаходиться в ґрунті, а так само від опадів, сніг, дощова вода.
Особливо це актуально в "дерев'яному" будівництві, якщо нижні вінці не будуть відокремлені від грунту цоколем, то вони згниють за пару років.
І плюс цоколь несе архітектурну навантаження, а вона різна в різних країнах.
У РФ частіше будинки будують з цоколем, але якщо треба, то можна і обійтися, це не практично, позначається на довговічності будови, але технічно можливо. 