Ну в принципі борщівник такий же бур'ян як і багато інші і знищувати його можна так само. Враховуючи,що борщівник це практично "хімічна зброя", то працювати з ним треба в захисному костюмі, окулярах і рукавичках, якщо рослин не багато, то можна обмежитися рукавичками і окулярами.
Вирубуємо стебла рослин гострою кромкою лопати або сокирою, можна кущорізом, потім корчуем коріння і спалюємо суцвіття, ця зараза виключно живуча і його насіння проростає при будь-якому зручному випадку.
Після корчування не зайвим буде обробити грунт якоюсь хімією, гербіцидами від бур'янів. Якщо це цілі поля, то знищувати борщівник доведеться із застосуванням сільськогосподарської техніки.
Можливо процедуру доведеться повторювати кілька років поспіль до повного знищення шкідливої рослини.