Ніяка, ні такої технології.
Підвіконня не штукатурять, штукатурять вертикальні поверхні (наприклад укоси) і стеля.
На горизонтальних поверхнях робиться стяжка.
Якщо Ви стяжку під підвіконням називаєте штукатуркою, то робиться вона так:
Демонтується старе підвіконня.
Поверхня очищається від пилу, грунтується з просушуванням.
Далі потрібна опалубка, рівну дошку прибиваємо з торця майданчики під підвіконня, на стіну.