Для відповіді на питання необхідно дізнатися деякі параметри, а саме:
1 - який у вас проект будинку, відповідно в проекті повинна бути закладена максимальна навантаження на плити перекриття (не залежно від того, які вони, монолітні або накладні). В основному це будуть цифри щось типу 800-1200 кг\м2.
2 - яка стяжка покладена та чи є вона на даний момент, тобто товщина і, відповідно, скільки вже навантаження дали на підлогу.
Навіть якщо дивитися по мінімуму у 800 кг\м2, то при вазі стяжки 20 кг\м2 товщини в 1 сантиметр, то можна залити стяжку на 40 сантиметрів. Але такої товщини вам точно не треба.
А ось заливаються наливні підлоги за СНиП 2.03.13-88 як мінімум на 2 сантиметри при ухилі і як мінімум на 4 сантиметри по звукоізоляції.
В середньому я б радив дати товщину приблизно в 5 сантиметрів, такий шар по навантаженню увійде (80 кг\м2) і за технічними характеристиками буде саме те.
Якщо у вас великий ухил, то мінімальної точки робити мінімум 3,5 сантиметра, а в максимальній по рівню для виведення в нуль.
Ну і обов'язково наливати піскобетон на сітку!