При штукатурці стін зазвичай роблю відстань між маяками не більше 80 див.
Найзручніше відстань для роботи метровим правилом, і "тягнути" не важко. Якщо накидати занадто великий(широкий) ділянка, то штукатурка буде "плисти" і все одно доведеться проходити кілька разів у кілька шарів.
Для підлоги треба дивитися, який пів - іноді можна і 3 метри тягнути без проблем, а іноді по метру важко.
Багато ще залежить від якості розчину, яким ви користуєтеся.
Пробуйте робити і ви знайдете той варіант з яким у Вас вийде краще!