Перегородки з ГКЛ за визначенням це два шари ГКЛ.
Тобто профілю зашиваються з двох сторін.
Скоріше за все йдеться про монтаж ГКЛ в два шари з кожної сторони, тобто лист на лист, без зазорів.
Два шари гіпсокартону застосовують переважно з метою звукоізоляції. Іноді подвійна обробка застосовується в місцях з великим трафіком, щоб посилити перегородку або іншу конструкцію механічно. Інших функцій у подвійної обробки немає. До речі, для звукоізоляції між гіпсокартоном краще залишати зазор, а ще краще прокласти його волокнистим матеріалом, при цьому частина зазору повинна залишатися вільною.