Причин появи конденсату може бути кілька. Найпоширенішою є витік теплого і вологого повітря через перекриття у горищні область. І хоча автор запитання пише, що все було зроблено правильно, але сказати можна багато, а будівельники взяли й зробили щось не так ( і таке нажаль буває). Як дізнатися де відбувається випуск тепла? Для цього треба дочекатися холодів, протопити лазню гарненько і залізти на горище. За куржаку і знайдете це місце. Найчастіше конденсат, і досить таки сильний, утворюється і ще з однієї причини. При перекритті даху залізом часто не дотримується технологія, а саме не укладається гідроізоляція. Ось на залозі і утворюється конденсат при зміні температур, причому капає так, що не будь дощик так ллє. І остання причина може полягати в тому, що не забезпечена достатня вентиляція горища. Причому найчастіше природної вентиляції буває достатньо, щоб усунути причину появи конденсату. Ось і виходить, що щоб розібратися саме у Вашій причини треба подивитися по місцю.