Нічим. Це різні назви одного і того ж матеріалу: Дисперсією називається рівномірний розподіл одного середовища до іншого у вигляді мікрочастинок. Мікрочастинки називаються дисперсною фазою, а речовина, в якому розподілено інше - дисперсним середовищем."Емульсія" - це коли дисперсна фаза рідка. якщо дисперсна фаза - каучук - це називається Латекс. якщо середовище - вода, а фаза - газ, то це Піна, Якщо середовище - газ, а фаза - рідина - це аерозоль, якщо середовище рідка, а фаза тверда, то це дисперсія. якщо середовище тверда, а рідка фаза, то це Гель.
Змивання, несмиваемость фарб безпосередньо залежить тільки від пропорції латексу в фарбі. В порядку зростання стійкості плівки воднодисперсионки обзиваються так: фарба для стелі та верхніх панелей (зміст латексу мінімально), інтер'єрні фарби, потім вологостійкі, потім миються, потім-фасадні. згідно з існуючим стандартом, фасадні фарби повинні містити не менше 22% полімерної фази в висохлої плівки.