Фарбують іноді, якщо згадати Радянський варіант обробки стелі у ванних кімнатах і туалетах, то досить часто зустрічав олійну фарбу на стелях в цих приміщеннях.
Особливо це стосується "гіпсових кабін", олійною фарбою фарбували стіни і стелі.
Якщо у Вас цей випадок, то олійну фарбу краще зняти, потім шпаклівка (якщо приміщення вологі, то не гіпсова).
Постійна підвищена вологість, сприяє поширенню грибка і плісняви на стелі.