Question

Як заточити ніж у блендере?

Answer 1

Блендери звичайно різні і ножі в них можуть бути дуже складної конфігурації, а можуть бути простими з двома пелюстками (леза)

Answer 2

Ножі в блендері точаться в підлогу металу, естесвенно їх потрібно витягнути з пристрою.

Я думаю не потрібно пояснювати, що блендер повинен бути відключений від розетки.

Коли витягніть ножі з блендера, подивіться, можливо їх можна зняти повністю з пластмасового держателя, щоб не пошкодити його при заточуванні.

Ножі точаться з одного боку в підлогу металу.

Тобто фаска сниматеся з одного боку.

Точити ножі блендера найкраще гравером або невеликим каменем насадку на дриль. Так як підлізти чим більшим начебто точила або болгарки навряд чи вийде.

Answer 3

Заточувати ножі в блендері потрібно регулярно, оскільки підвищується навантаження на пристрій, з подальшою його поломкою. Але, не все так просто, структура ножа в блендері, за твердженням професіоналів - досить складна для заточування самостійно, в домашніх умовах.

Answer 4

Точив ножі всім своїм блендерам сам. Якщо ви маєте навички заточування ножів ручного інструменту, кухонних ножів і необхідний набір інструментів домашнього майстра, то й ви зможете це зробити.

Ножі в блендері зроблені, як правило з якісної сталі має властивості не іржавіти. Отак одразу їх візьме далеко не кожен напилок або надфіль. Однак спробувати все-таки варто, я бувало правил ніж одного з блендерів напилком для заточування пильних ланцюгів. Чим добре напилком, так це те що легше тримати правильний кут, визначений виробником, і краще контролюється сам процес.

На двох блендери які зараз є, точу ножі на электроточиле. Точу на руках без будь-яких приспособ. Наждак (точило) і коло на ньому повинні бути добре закріплені і не мати радіального або осьового биття - це дуже важлива умова правильної заточування. Не включаючи точило, пробуємо на подручнике позиціонувати кромку леза лопаті ножа, дивлячись при цьому як вона прилягає до каменя. Камінь повинен обертатися накочуючись на вістрі леза. АЛЕ! - при такому напрямку точіння, ніж повинен лежати в руці, рука на подручнике. Ні коли не іупирайте ніж у подручиник в такому положенні (повертання на лезо може статися втикання ножа в ребро каменю з усіма небажаними наслідками! Без належного досвіду, краще ставте обертання кола від пласти ножа до його вістря (навпаки)

Міняємо положення руки, просуваючи ніж фаскою від початку до кінчика, не порушуючи кут. Це потрібно для м'язової "пам'яті" руки. Принаймні мені це допомагає при правильній заточування фасонних ножів (різців і т. п.)

Після включення точила, притуляємо фаску до каменя і проводимо від початку (від валу) до кінця. Точим тільки з боку фаски, пряму бік не чіпаємо, якщо це не передбачено виробником.

Після грубої заточування на электроточиле, на бруску ножі не доводжу - кут збивається коли рухається рука а не абразив і кут змінюється, злизує. Після наждаку переходжу до чистової обробки дремелем з образивной насадкою дрібної фракції. Підведення роблю з боку фаски дремелем з насадкою, а з рівною боку дуже дрібною наждачкою ("нульовкою") знімаю задирок.

Точіння закінчується шліфуванням фаски на вулканитовом колі (так само на электоточиле)