На мій погляд, перед вибором в першу чергу треба визначитися з тим самим "краще".
Краще за ціною вентиль, він же звичайний кран, як Ви пишете.
По всім іншим показникам краще кульовий кран.
Кульовий кран більш довговічний.
За положенням ручки чітко видно закритий він чи відкритий (на відміну від вентиля).
Кульовий кран практично не вимагає догляду, що б механізм "не прикипів" достатньо раз в місяць кран відкривати і закривати, ось і весь догляд.
Кульовий кран, на відміну від вентиля, спокійніше переносить гідравлічні удари.
Але звичайно треба враховувати і матеріал з якого монтований водопровід.
Є поліпропіленові шарові крани