На мій погляд, однозначної відповіді не існує, занадто багато параметрів треба враховувати:
В якому стані знаходиться електропроводка, електричні плити досить потужні побутові прилади, не кожну електричну плиту можна включити в найближчу розетку.
Тобто потрібна окрема гілка під установку потужної електроплити.
Можливо переріз наявне проводів, не достатня і її треба міняти.
Електроплити (це як правило дорожче газових плит.
Але електроплити більш екологічні і безпечні в експлуатації.
Спостерігаються перебої з електрикою у Вашій місцевості.
Якщо так, то звичайно газова плита з газовим балоном краще, така плита буде працювати при відсутності електрики, електроплита повністю залежна від нього.
Можна звичайно купити генератор (бензиновий наприклад), але в цьому випадку експлуатація електроплити буде на порядок дорожче експлуатації газової з балоном.
Газові балони треба періодично заправляти, це мінус, хоча і не критичний.
При однаковій потужності, плити від одного виробника, експлуатація електроплити трохи дорожче, або дорівнює за вартістю експлуатації плити з балоном.
Якщо у Вас вже є газова плита яка працювала на природному газі, то все одно треба купувати комплект жиклерів (форсунок) під роботу на скрапленим газ (газовий балон).
З особистого досвіду можу додати, купили ось таку