Звичайно ж всю ситуацію необхідно бачити.
Вся картина (суджу по опису) досить сумна, мова про новобудові, грибок в новобудові це біда.
Грибок це не щось одне, грибок різний за своєю природою, грибок може глибоко проникнути у будь-який матеріал, видалення зі стін штукатурки це пів біди, іноді є необхідність перебудовувати всю конструкцію.
Жити в квартирі ураженої грибком небезпечно для здоров'я.
Скоріше всього у Вас проблеми пов'язані з підвищеною вологістю, тобто в квартирі постійна сирість.
Можливо проблеми з гідроізоляцією, з просушуванням стяжок, штукатурок, шпаклівок, можливо є необхідність у тривалому провітрюванні приміщення.
Зверніть увагу на приміщення з підвищеною вологістю (ванна, кухня, туалет), можливо там проблеми з вентиляцією, якщо необхідно, встановіть примусову.
Важливо знати, де почав з'являтися грибок.
Якщо це стеля і верх стін, то можливо Вам проблему створили сусіди зверху, заливали стяжки і не приділили увагу гідроізоляції.
Загалом проблема архі складна і вимагає негайних рішень.
А коштів по боротьбі з грибком безліч, але знову ж таки треба знати про який саме грибку йде мова.
От не погане засіб "Мономах" (антигрибок),