На початку треба визначитися з загальною спрямованістю оздоблення інтер'єру.
Тобто в якому стилі витриманий інтер'єр приміщень.
Якщо це "індустріальний" стиль, стиль "лофт", "мінімалізм" і. т. п.
То можете покрити штукатурку грунтовкою глибокого проникнення з антисептичними добавками, от не погана "Оптиміст".