Зробити самостійно локальну каналізацію можна, але не без досвіду в цій роботі.
Спроектувати каналізацію теж можна, але без досвіду і певних знань навіть не раджу пробувати.
Каналізацій для дач не існує, дачі абсолютно різні.
Тип каналізації підбирається відштовхуючись від багатьох параметрів.
Тип грунту.
Глибина залягання грунтових вод.
Ландшафт місцевості, можливо облаштування самопливної каналізації, чи потрібна напірна.
Кількість проживаючих.
Кількість сантех-приладів в будинку.
Інтенсивність користування каналізацією і так далі.
Загалом правильно спроектувати можна тільки з усіма даними на руках.
Що стосується інших Ваших запитань:
Ось картинка з відстанями від септика до різних об'єктів.