В загальному-то не тільки можна, але і потрібно.
Справа в тому що в різних приміщеннях квартири на лінолеум різне навантаження.
Наприклад в коридорі краще класти лінолеум з підвищеним опором до стирання.
У дитячу кімнату натуральний лінолеум, у вологі приміщення релін-лінолеум.
На кухню лінолеум стійкий до різних чистячих і миючих засобів.
Так само враховуйте товщину лінолеуму для різних приміщень.
Що стосується стикування, то напевно мова йде про стикуванні лінолеуму покладеного в різних приміщеннях під дверима не мають порогу (з порогом ця проблема відпадає).
У продажу є величезна кількість різних "поріжків" (декоративних планок, переходів, це ще одні назви цих виробів).