Якихось критичних небезпек нема, це скоріше звичайна техніка безпеки з підстраховкою.
Якщо латексна шпаклівка потрапить на слизову, або навіть контакт з "голою" (не захищеної рукавичками) шкірою рук буде тривалим за часом, то у деяких громадян може спостерігатися подразнення шкіри та слизової (хотів би підкреслити слова "у деяких громадян", тобто не у всіх).
Поки латексна шпаклівка сохне, то природно виділяються випаровування, ось ці випари знову ж тільки в окремих громадян, можуть викликати роздратування.
А взагалі латексна шпаклівка абсолютно чистий з екологічної точки зору.
Це шпаклівка для внутрішніх робіт, її можна застосовувати у будь-яких установах, включаючи дитячі.
Так що Ваше занепокоєння марно.
Про заходи безпеки пишуть скрізь і всюди.
Справа в тому, що виробник себе просто зобов'язаний підстрахувати від громадянина який може подати в суд на виробника, зате що виробник не нагадав споживачеві, одягнути рукавички (це наприклад).
Звідси і списана дрібним шрифтом тара,