Я б не радив і причин безліч:
На наступний день, як Ви пишіть перший шар стяжки ще не набере достатню міцність що б по стяжці можна було ходити.
Плюс до всього другий шар 50-т мм не заливається "на око" потрібно виставляти маяки, тобто ходіння по стяжки буде активним, вона може потріскатися і відійти від основи.
Другий шар товщі першого, тиск на перший тонкий шар буде критичним і знову ж таки нижній шар стяжки може відскочити від основи.
Зчеплення двох шарів стяжки так само викликає питання, навіть якщо не затирати перший шар, зчеплення все одно буде не достатнім.
Стяжки краще заливати одним шаром за раз, а не пошарово.
Якщо мова йде про великих площах, то використовується механізований метод заливання стяжок.