Справа за вами. Поні буде все одно, з чого стайня: хоч з цегли. Якщо вибирати з двох варіантів, то набагато простіше і швидше працювати, зрозуміло, з брусом: кладка більш якісна і швидка, шви простіше прокладати повстю або іншим утеплювачем, стіни рівніше, так і обшивати стіни і подальша їх обробка буде простіше при кладці з бруса. У колодах доведеться робити вирізи під кладку, та якщо і оброблені вони неякісно - то кладка буде утруднена. Утеплення швів кладки з колод, теж багато клопоту завдасть. Так що, моя думка - це брус. Ось і приклади кладки з бруса і колод :