Можна, так як правильно приготований цементний розчин, нанесений на поверхню в хорошому стані (якщо гіпс не відвалюється), буде добре триматися, так як цемент володіє високими якостями по міцності і зчеплення з поверхнею.
Все буде залежати від товщини необхідного шару, так як слід врахувати, що суміші на основі гіпсу дещо м'якше, і при великому шарі може знадобитися додаткове армування стіни сіткою.
Крім цього, хотілося б запропонувати Вам скористатися для вирівнювання стартовою шпаклівкою. На відміну від фінішної, стартова призначена для вирівнювання поверхонь. Правда і тут все залежить від товщини шару.
Цікаво ще й те, а що ж буде з цією стіною потім? Якщо, наприклад, це буде кахель, а стіна у вологому приміщенні, то не факт, що така стіна буде надійною. Необхідно зробити якісну гідроізоляцію.