Якщо без всяких уточнень, то не менше 200 мм над рівнем ґрунту (грунту, землі).
Менше просто немає сенсу піднімати підошву фундаменту.
А якщо з уточненнями, то треба знати з якого матеріалу зводиться "стандартний" гараж", хоча такого поняття просто немає, який тип грунту у Вашій місцевості.
Дуже часто фундамент (тут важливо не плутати цоколь і сам фундамент, це абсолютно різні речі), взагалі не піднімають над рівнем ґрунту.
Наприклад при будівництві гаража з цегли, це не обов'язково.
Або фундамент на рівні грунту, а далі робиться цоколь наприклад з того ж цегли і потім піднімаються (зводяться) стіни з основного матеріалу (блоки приміром, деякі з них дуже сильно тягнуть вологу, в тому числі з грунту, з цієї причини треба відокремлювати їх від грунту заввишки цокольної частини фундаменту.
Піднімати саму підошву фундаменту, це вкрай дорого.
І важливо не забувати про отмостке, це набагато більш важливий момент у разі гаражів.
Ось фотографія з грамотно зробленою вимощенням,![](http://houseofdream.com.ua/qa/files/f2fc98e1a96591a82b60738fd0da021b.jpg)