Srpen vypadá jako konec sezóny, že? Horko je hrozné. Ale v půdě už začíná nový cyklus.
Mnoho zahradníků věří, že podzimní výsadba je pro jaro. Čekají na teplo a déšť. Pokud ale chcete v říjnu nebo listopadu zásobit svůj stůl čerstvou zeleninou, musíte jednat hned. Některé plodiny dobře snášejí letní vedra, jiné jen potřebují čas, aby před mrazem zesílily.
Zde je to, co zasadit v srpnu, abyste zajistili podzimní sklizeň.
Před výsadbou se seznamte se svým rozvrhem
Neházejte semínka jen tak do země. Je příliš brzy.
Nejprve se podívejte na balíček se semeny. Zjistěte dobu do zrání. Mrkev může trvat 75 dní. Ředkev? Možná až 30. Dále najděte datum prvního mrazu ve vaší oblasti. To je kritické. Počítejte dny zpět od tohoto data. Pokud datum výsadby plus datum zrání připadne po mrazu, je příliš pozdě. Nebo musíte zvolit jinou plodinu.
Shromáždili jsme rady od praktikujících z různých částí země. Selina DeBrito z Pippin Hill Farm, Anna Hackman z The Naked Botanical, Sarah Rubens z Seed to Sanctuary a Lucy Bradley z Easy Garden Irrigation. Jsou to lidé, kteří plodiny skutečně pěstují, nejen o tom teoretizují.
Níže je 10 nejlepších zelenin, které lze zasadit v srpnu pro podzimní sklizeň.
01 Mrkev
Mrkev je klasickou volbou pro srpnovou výsadbu. Selina DeBrio to doporučuje. Od semene k vykopání to trvá asi 75 dní.
Proč zasadit hned? Kvůli chladu. Když teplota klesne, mrkev přemění škrob na cukr. To je její obranný mechanismus. Pro vás to znamená, že mrkev bude v říjnu mnohem sladší.
Poznámka: vlhkost. Sucho zastaví růst kořenů. Od prvního dne udržujte půdu rovnoměrně vlhkou.
Vysazujte do volné, dobře propustné půdy. Pokud máte jílovitou půdu, přidejte kompost nebo hnůj. To zlepší odvodnění a poskytne živiny. Mrkev potřebuje dostatek slunce nebo polostín.
- Zóny: 3.–10
- Vzdálenost: 1-3 palce (2,5-7,5 cm)
- Půda: Volná, dobře odvodněná
02 Zahradní hrášek
Zapomeňte na pomalé a křehké odrůdy minulosti. Anna Hackman přestala sázet běžný hrách před mnoha lety. Proč? Vítr a chlad zničily úrodu ještě před rozkvětem.
Přešla na Sugar Ann trpasličí cukrový hrášek. Roste rychle a ke sklizni je připravena za 52 dní.
Tato odrůda je vhodná pro chladnější klima nebo oblasti, kde lze zajistit ochranu. Zasaďte ji alespoň osm týdnů před prvním mrazem. Hrách snáší plné slunce i polostín.
- Zóny: 3.–11
- Vzdálenost: 1–1,5 palce (2,5–3,8 cm)
- Půda: Hlinitá, vlhká, dobře odvodněná
03 Kapusta (bílé zelí, odrůda “Kale”)
Kale nepřežije jen chlad. Pozdravuje ho.
Sarah Reubens to nazývá dokonalou zeleninou pozdní sezóny. Ale tady je tajemství: rostlina na konci července nebo srpna. Půda je stále teplá. Semena rychle klíčí. Kořeny zakořeňují hluboko až do skutečného chladu.
Po zakořenění se kapusta stává nenáročnou. Lehce snáší slabé mrazíky.
- Zóny: 7.–9
- Vzdálenost: 12-24 palců (30-60 cm)
- Půda: Hlinitá, vlhká
- Ne: Plné slunce nebo částečný stín
04 Brokolice
Brokolici lze začít pěstovat uvnitř nebo ji zasít přímo do země. Lucy Bradley preferuje přímý výsev. To odstraňuje stres z transplantace.
Brokolice potřebuje chladné počasí, aby vytvořila husté hlávky. Je lepší začít na chráněném místě. Půda by měla být bohatá, písčitá, s mírně kyselým až neutrálním pH. Před výsadbou zkontrolujte půdu. Je lepší provést úpravy (hnojiva/strukturní měniče) před setím, než se to pokoušet opravit později.
Pokud jste své sazenice začali doma, počkejte, dokud nebudou mít dva až čtyři pravé listy, než je přesunete ven.
- Zóny: 3.–10
- Vzdálenost: 18-24 palců (45-60 cm)
- Půda: Bohatá, písčitá
- Slunce: Plné slunce
05 Červená řepa
DeBrio zaznamenává řepu jako skvělou volbu pro srpen. Potřebuje 60 až 75 dní.
Stejně jako mrkev i řepa s poklesem teplot sladší. Je nenáročný a snese širokou škálu podmínek. Jen udržujte půdu hlinitou a vlhkou.
Snáší plné slunce i polostín. Tato flexibilita je užitečná v pozdním létě, kdy slunce dopadá shora, ale noci se rychle ochladí.
- Zóny: 2.–11
- Vzdálenost: 2-6 palců (5-15 cm)
- Půda: Hlinitá, vlhká
06 Ředkvička
Potřebujete rychlé výsledky? Ředkvičky budou hotové asi za 30 dní.
Pokud chcete rychle aktualizovat své záhony, zasaďte ji na konci srpna. Nejlépe roste v chladném počasí. Srpnová vedra mohou být problémem, pokud se o ně nestaráte, proto dobře zalévejte.
Poskytněte asi 2,5 cm (1 palec) vody za týden. Ujistěte se, že půda je hlinitopísčitá pro dobrou drenáž. Nejlepší je plné slunce. Pokud ředkvičky rychle semena, je to obvykle známka tepelného stresu nebo nedostatku vody.
- Zóny: 2.–10
- Vzdálenost: 1-3 palce (2,5-7,5 cm)
- Půda: Hlinitá, písčitá
- Slunce: Plné slunce
07 Špenát (mangold)
Mangold nevyžaduje zvláštní péči. Sbírat ji můžete začít už za čtyři týdny.
Bradley poznamenává, že mladé listy jsou nejjemnější a nejchutnější. Pokud váš mangold chutná hořce, znamená to, že jste ho dostatečně nezalili. Díky stálé vlhkosti jsou listy měkké a sladké.
Snáší slabé mrazíky. Pokud se očekává silný mráz, přikryjte záhon agrovláknem nebo čepicemi. Tento jednoduchý krok může zachránit vaši zeleninu.
- Zóny: 3.–10
- Vzdálenost: 12-15 palců (30-38 cm)
- Půda: Hlinitá, bohatá
- Ne: Plné slunce nebo částečný stín
08 Vodnice
Tuřín je podobný ředkvičkám. Rychle. Mrazuvzdorný. Připraveno za 30 dní.
DeBrio varuje před vlnami veder. Tyto plodiny jsou citlivé. Pokud teplota prudce stoupne, mohou střílet nebo se špatně vyvíjet. V těch horkých srpnových dnech pomůže stínící síť.
Milují plné slunce, jakmile horko opadne.
- Zóny: 2.–9
- Vzdálenost: 2-6 palců (5-15 cm)
- Půda: Hlinitá, písčitá
- Slunce: Plné slunce
09 Chrpy
Není to zelenina, ale dá se jíst. DeBrio doporučuje sázet chrpy (kravské oči) v srpnu.
Mohou přezimovat. To znamená, že je zasadíte hned, uspí a na jaře vykvetou. Pokud chcete jedlé okvětní lístky později použít do salátů, je to řešení dva v jednom.
Mají rádi plné slunce až polostín a vlhkou, dobře odvodněnou půdu.
- Zóny: 2.–11
- Vzdálenost: 6-12 palců (15-30 cm)
- Půda: Vlhká, dobře odvodněná
- Ne: Plné slunce nebo částečný stín
10 kedluben
Kedlubny milují chladné teploty. Bradley ji považuje za ideální kandidátku na srpnovou seedici.
Můžete ji začít pěstovat v nádobách. Potřebuje ale časté zalévání a péči. Pokud máte rádi lenost, možná ji přeskočte. Pokud jste opatrní, sázejte do půdy nebo na vyvýšené záhony. Dobře roste v dobře odvodněné, bohaté půdě.
Vyžaduje plné slunce. Udržujte dostatečnou vzdálenost – u velkých odrůd až 30 cm (12 palců).
- Zóny: 3.–10
- Vzdálenost: 1–12 palců (2,5–30 cm)
- Půda: Dobře odvodněná, bohatá
- Slunce: Plné slunce
Země je stále teplá. Použijte to.
Tyto plodiny nevyžadují povolení. Čekají, až zkontrolujete svůj kalendář. Vypočítejte datum mrazu. Vyberte si správné semeno. Umístěte jej do půdy.
Je čas. Ale není toho tolik.
