Зберігання часнику в солі-мій спосіб

42

Як зберігати часник в солі-мої відгуки про спосіб

У мене теж довго не виходило зберігати часник. Прямо мука одне було з ним! пробувала тримати у відрах-майже все пропадало. Намагалася заплітати часник в коси-він ставав м’яким і жовтів всередині. Зберігала на кухні і під ванною – було багато гнилі (мабуть, рівень вологи був високим). Але потім, шляхом довгих проб і помилок знайшла-таки спосіб зберігати урожай. Спробую детально описати.

В магазині, у відділі взуття, прошу різних розмірів картонні коробочки. Викопаний часник сортую, відбираючи головки для їжі і на насіння. Коробки вистилаю газетами так, щоб вони і дно повністю закривали, і з кожної з чотирьох стінок коробок звисали. Навіщо потрібні ці звисаючі «хвости»? а щоб ними можна було щільно, без лугів, зверху прикрити вміст коробок. Після цього на дно насипаю товстий шар просушеної і крупної солі, а вже на неї розкладаю в один ряд, щільно один до одного, часникові головки. Їх я теж, до речі, попередньо добре просушують і підрізаю у них стрижні, залишаючи невеликі кінчики.

Так, добре, поклала. Тут же засинаю часник невеликим шаром солі, струшую коробки злегка, і якщо бачу, що присипані головки де-небудь оголилися, знову їх прикриваю сіллю. Ну і новий шар часнику поверх розкладаю, і все повторюю до тих пір, поки коробки не заповняться. При цьому останній, самий верхній ряд часнику, сіллю засинаю вже не шкодуючи і кінцями газет щільно прикриваю. Закриваю коробки кришками і перевіряю, чи є просвіт між ними і газетами. Якщо є, то ще один шар газет додаю.

Тут головне, щоб кришки якомога щільніше сиділи і щоб якомога сильніше вміст коробок було спресовано. Тому зовні все ще добре мотузочками обплутую. А потім перевертаю коробки, щоб перевірити, чи не» ворушиться » чи всередині сіль.

Після цього залишається тільки на кришках написати дату збору врожаю і закинути весь товар на платтяна шафа, який стоїть у мене в міській квартирі: коробки з насіннєвим матеріалом з одного боку маю, а з «едовим» часником – з іншого. Коли ж в новому сезоні весь вміст коробок піде в справу і вони спорожніють, газети з них викидаю, а сіль збираю.

Восени її просушують і знову пускаю для упаковки вже нового зібраного врожаю.

В таких умовах часник зберігається просто відмінно. Одного разу така історія трапилася. Невелика коробка з насіннєвими головками завалилася за шафу і застрягла там, не доходячи до підлоги. Я її тому не могла виявити, і пролежала вона в цій «щілини» три роки. А коли, нарешті, знайшла я цю коробку і відкрила, то побачила, що часник мав такий вигляд, як ніби він тільки що з грядки. Навіть жоден зубок не пропав! правда, довелося їх виделкою виколупувати, тому що сіль за цей час зцементувалася.

Ця ж сіль, до речі, допомагає мені лікувати давню болячку. У мене після аварії часто дуже болять пальці, особливо коли попрацюю в городі. Так ось, я розводжу в склянці теплої води 2 ч.л. Солі, замочую там х/6 ганчірочку, віджимаю, огортаю пальчики і долоню, зверху замотую теплим шарфом і на 40 хв. Лягаю під ковдру. Дві-три такі процедури через день — і біль проходить. Всім здоров’я і удачі!

Зберігання часнику в солі-відео

Хитрий спосіб! як зберегти часник до весни часник ніби тільки з грядки!!!

watch this video on youtube

© автор: в.п. Білецька

інструмент для майстрів і майстринь, і товари для дому дуже дешево. Безкоштовна доставка. Є відгуки.

Нижче інші записи по темі » як зробити своїми руками — домогосподарину!»

Будемо друзями!