Щоб тонко розкачати тісто для лаваша, тортильї або піци йде багато часу, та й руки після пари десятків заготовок відвалюються. На великих виробництвах це робиться не качалкою, а гідравлічним пресом, що стискає кульку з тіста в тонкий ідеально круглий млинець. У домашніх умовах можна зробити подобу такого верстата, але з механічним приводом.
Матеріали:
- листова сталь 5-10 мм;
- смуга 10х50 мм;
- болти м10;
- шпилька м16-м20;
- гайки під розмір шпильки.
Якісні свердла на аліекспресс зі знижкою – http://alii.pub / 5zwmxz
Процес виготовлення преса
З товстостінної листової сталі необхідно вирізати, обточити і відшліфувати 2 диска.
Їх діаметр повинен бути не менше ніж млинці з тіста, які планується отримувати.
У першому диску необхідно просвердлити 6 отворів і нарізати в них різьблення. З них 4 повинні сформувати квадрат, щоб встановити в них ніжки, і 2 робляться навпаки для кріплення механізму стиснення.
Зі смуги відрізається заготовка на 10 см довше діаметра диска. У ній просвердлюється 4 отвори. З них 2 великих робляться по краях, а 2 повинні збігтися з отворами для кріплення в диску. В останніх нарізається різьба.
Смуга і диск скручуються між собою. Потім на диск встановлюються ніжки.
Їх можна виточити і пластика або дерева.
Виступаючу частину болтів на зворотному боці потрібно зрізати врівень.
В крайні отвори смуги затискаються гайками відрізки різьбової шпильки. Гайки необхідно затягнути, щоб ті не проверталися.
У другому диску свердлити 2 отвори для кріплення, як і в попередньому.
Потім вирізається така ж заготовка зі смуги. У ній необхідно виконати аналогічні отвори. Крім них, потрібно ще просвердлити заготовку в центрі, і зробити по отвору з відступом 20 мм в обидві сторони. У всіх отворах, крім крайніх для шпильок і центрального нарізається різьблення.
Диск і смуга стягуються болтами. Виступаюча частина різьблення спилюється врівень. Потім деталь надівається на шпильки.
Зі смуги вирізається третя аналогічна заготовка. По краях в ній свердлити отвори під шпильки. Також просвічується отвір по центру під притискної гвинт. У ньому нарізається різьба. Смугу потрібно затиснути нагорі шпильок гайками.
Для виготовлення гвинта потрібно відрізок шпильки. На краю він проточується під стопор зі смуги.
Для виготовлення його ручки, потрібно відрізати смугу, і просвердлити по краях. В одному отворі нарізається різьблення. У нього закручується болт, який і послужить рукояткою. Потім ручка затискається на краю гвинта.
Гвинт закручується в прес.
Щоб його з’єднати з верхнім диском, потрібно зробити стопор з відрізка смуги. У ньому просвердлюється 2 отвори, щоб прикручувати до смуги верхнього диска. Також робиться центральний отвір з прорізом, щоб фіксувати стопор на проточці гвинта. Після цього деталь прикручується на місце.
Таким чином, отримуємо повністю розбірний гвинтовий прес. Після дезінсекції його можна використовувати за призначенням. З тіста формується кулька, укладається в конвертик з плівки, і поміщається в центр преса. Після стиснення він перетворюється в тонкий млинець. Тісто при цьому безпосередньо з металом не контактує.
