Як вибрати взуття для кухарів

7-13-2020

Під час приготування їжі на будь-якому підприємстві, працівник повинен повністю відповідати всім нормам харчової безпеки. Одним з найважливіших пунктів є взуття. Кухар повинен бути взутий у щось відповідне не тільки температурному режиму, але і відповідне санітарним і гігієнічним вимогам. Також хочемо вам порекомендувати обувь для поваров за кращою ціною.

Під час приготування їжі на будь-якому підприємстві, працівник повинен повністю відповідати всім нормам харчової безпеки. Одним з найважливіших пунктів є взуття. Кухар повинен бути взутий у щось відповідне не тільки температурному режиму, але і відповідне санітарним і гігієнічним вимогам.

Взуття для кухаря повинна виконувати дві основні функції – захищати місце, де він працює від забруднень, і захищати ноги кухаря від різних зовнішніх факторів. До таких відносяться слизькі поверхні, тепло, гарячі елементи обладнання та продукти харчування, рідини, навантаження на стопи і багато іншого.

Висока якість матеріалу. Він повинен бути не тільки міцним, але й сам не забруднювати оточення. Неприпустимо відшаровування фарби або дрібних частинок, токсичність, їдкий запах. Крім цього, взуття повинна витримувати серйозні навантаження, як зовнішнього характеру, так і тривале використання.

Комфорт. Якщо нозі буде зручно, то продуктивність працівника буде вище, так як він не буде відволікатися на неприємні чи болючі відчуття. Важливий момент для кухаря – взуття не повинна бути важкою, щоб нога не втомлювалася протягом дня. Ще один серйозний момент – абсолютна відповідність розміру. Якщо взуття буде менше або більше розміру стопи, то це однозначно привнесе дискомфорт.

Фасон. Звичайно, модель і зовнішній вигляд грає трохи меншу роль, ніж інші показники, але це також важливо. По-перше, взуття з гарним фасоном викликає задоволення від носіння. По-друге, може підкреслити корпоративну приналежність.

Пошиття. Навіть якщо сам матеріал, з якого виконані черевики, буде дуже якісний, при невдалому пошитті все це зійде нанівець. Якщо шнурівка або шви розійдуться, взуття автоматично прийде в непридатність, що загрожує не тільки втратою часу, але і непотрібними фінансовими витратами.

Відповідність температурного режиму приміщення, в якому знаходиться працівник. Зрозуміло, не допускається перегрів або замерзання ніг. Якщо кухня знаходиться на відкритому повітрі, необхідно щоб вся уніформа повністю відповідала сезону.

Робоча кухарська обувьдолжна дотримуватися всіх перерахованих вище правил. В іншому випадку, її не можна використовувати в місцях, де готується їжа.

Зараз на піку популярності знаходиться особливий вид уніформи для ніг – сабо. Всесвітнє визнання вони отримали завдяки своїй якості, легкості носіння, комфорту і відповідності всім нормам.

По своїй суті, сабо – це напівчеревики з відкритою п’ятою. Така форма дозволяє їм захищати найбільш вразливе місце (носок), але, в той же час, не сковувати рухи і бути зручними для носіння. Вони ідеально підходять не тільки для кухарської справи, але і в будь-якій іншій професії, яка передбачає переміщення по невеликому простору і постійній роботі на ногах.