Останнім часом не бувалої популярністю користується східна кухня. Національні страви якої готуються в казанах. Придбати таку нерозповсюджений посуд можна зайшовши в магазин казанів або магазин посуду. Так як для приготування смачних страв у казані, просто необхідний справжній вогонь, раджу вам придбати спеціальну піч, яка надходить у продаж в магазин мангалів. Вона завжди придасться нам на дачах. Як же правильно вибрати піч і що необхідно знати насамперед. Також хочемо вам порекомендувати Печь для казана
Піч обов’язково повинна бути металевою або чавунної – це просто не обговорюється, товсті стіни якої витримають найвищу температуру вогню. При роботі з цим вогнем і дровами необхідно дотримувати правила техніки безпеки, піч має бути з димовідводом. Зрозуміло його можна змайструвати самому, головне правильно і якісно заізолювати димову трубу і сама підстава. Купувати піч краще з єдиним отвором, якщо купити казан у нас, цей критерій допомагає заощадити займану площу і сімейний бюджет. В додаток до отвору має бути наявність кілець з різними розмірами, які підлаштовуються під діаметр казана і іншого чавунного посуду.
Для правильного приготування страв по різних технологій, казан повинен занурюватися в жерло вогнища на дві третини, отже при покупці треба звернути увагу на наявність спеціальне підставки. Купуючи готову металеву чи чавунну пічку ви втрачаєте такого головного болю, як його транспортування. Погодьтеся цегляну саморобну піч навряд чи зможеш пересунути при бажанні, в той час як покупну легко переставити при переплануванні ділянці або при масштабному заході взяти з собою на природу. Вони прослужить вам набагато довше. Загалом, чим складніше конструкція, тим товщі залізо, а отже і ціна, яка при виборі є одним з показників якості печі. Читайте також огляд цін казани та мангали у нас.
