Як вибрати кавоварку

10-28-2020
Кофемашина Saeco PicoBaristo (SM5479/10)

Отже, вам потрібна кавоварка. Сподіваюся, визначитися з типом апарату вам допомогла наша стаття: «Як вибрати кавоварку в інтернет-магазин техніки Smartmag : що потрібно саме вам». Кавоварок різних типів і під різні потреби — величезний асортимент. Тому в цій статті ми розповімо, на які характеристики треба звернути увагу, щоб зробити правильний вибір. Багато з рад будуть справедливі і в тому випадку, якщо ви доглядаєте капсульну кавоварку, але функцій в ній буде менше. Також хочемо вам порекомендувати smartmag.biz.ua великий вибір в нашому інтернет-магазин техніки Smartmag.

Кофемашина для будинку, яку вибрати: розмір

Тверезо оціните розмір вашої кухні: яка кавоварка знайде своє місце на ній? Найбільш компактні мають розмір від трохи більше 20 см по всім сторонам і невеликі резервуари для води і зерен, які для одного-двох чоловік цілком достатні. У найбільших, які досягають до метра у висоту і ширину, часто є можливість готувати каву відразу на кілька чашок і рідко оновлювати запас зерен і води (такий варіант більше підходить для кафе).

Розмір має особливе значення, якщо ви хочете вибрати вбудовану модель. Їх асортимент обмежений, а ціна суттєво вище, зате кухня буде в єдиному стилі. В ідеалі спочатку підберіть кавоварку, а потім замовляйте меблі з потрібними параметрами.

Обсяг

У кавомашини є два резервуари: відсік для засипання зерен і бойлер для води. У деяких моделях може бути також окремий резервуар для нагріву і збивання молока. Для домашнього використання підійде кавоварка з ємністю для води об’ємом менше 2 літрів, навіть літра буде досить, щоб без зайвої метушні напоїти кавою всю сім’ю. При цьому чим менше ємність, тим легше її мити, та й кавоварка буде займати менше місця. Іноді обсяг резервуара вказують в чашках для зручності.

Контейнер для зерен також варто вибирати компактне. Для домашнього використання вистачить обсягу до 200г., А для офісу — 250г.

Технологія приготування еспресо

У кавоварка для еспресо є два способи його приготування. В обох вода під тиском пропускається через спресований мелену каву, але в бойлерних (паровому) способі вона нагріта до стану окропу і проходить під меншим тиском, а в помпові способі температура води нижче (90 ° C), а тиск вище. Фахівці вважають за краще помповий спосіб, тому що кава виходить менш гірким, але насиченим. Він присутній в більшості сучасних моделей, але підвищує їх ціну.

Зрозуміти яка технологія використовується в конкретній кавомашині можна по параметру «тиск помпи»: 3.5-4 бар — у парових моделей і до 15-20 бар — у помпових.

Як зробити капучино

Для приготування капучино кавомашині потрібен капучінатор, який збиває молоко в пінку за допомогою пари. Він буває автоматичний і ручний. У першому випадку молоко наливається в спеціальний резервуар, потім пінка вливається в чашку. Ручний має на увазі, що ви наллє молоко в зовнішнє ємність, підставите під трубку капучінатора, а потім наллєте пінку в каву самі. Функція автоматичної промивки трубочки капучінатора зробить простіше догляд.