Вінтажні серветки можуть стати ключовими аксесуарами при сервіровці столу
Сервірування святкового столу – це не просто його підготовка до урочистого званого обіду або вечері. Це, насамперед, створення певного настрою, в якому на кінцевий результат впливають і скатертина, і обрані прилади, і серветки, і посуд. Безумовно, є деякі правила етикету, дотримання яких строго обов’язково. Але вирішальний фактор – це смак і творчий підхід, які в результаті й визначають естетичність сервірованого столу.
Зміст
- Оформлення столу
- Правила сервіровки
- Тарілки
- Столові прилади
- Скляний посуд
- Використання серветок
- Варто витримувати сервіровку столу в одному кольорі?
- Сервірування святкового столу на вулиці
- Свято дитини
Ліхтарі в якості декору до сервірування святкового столу в стилі рустик
Тема оформлення літньої вечірки в саду: фіолетовий колір
Сервірування столу в трьох кольорах
Велика кількість золотистих кантів і поверхонь в сервіровці святкового столу
Оформлення столу
Сервірування святкового столу – основа для будь-якого свята і створення святкового настрою у гостей. Дотримання правил сервірування необхідно при будь-якому торжестві. Красива сервіровка святкового столу – це ключ до успіху всього торжества. За довгі роки виведено величезну кількість формул і правил, яким необхідно слідувати при оформленні столу. Наспіх розставлені тарілки та келихи, столові прилади, доречні тільки окремих випадках – це неправильний підхід. Потрібно знати масу нюансів, завдяки яким можна вивести свій захід на вищий рівень.
В першу чергу враховується тематика свята. Дитячий або дорослий день народження, весілля, романтична вечеря або просто посиденьки з друзями – будь-який привід вимагає чіткого продумування майбутнього столу. Для того щоб вечеря вийшов незабутнім, просто смачної їжі буде недостатньо. Потрібно нарядити зал, в якому проводиться захід, прикрасити стіл і передати святковий настрій своїм гостям. Головне в цій справі — не перестаратися, так як захаращений посудом і прикрасами стіл може викликати абсолютно протилежне враження, показати відсутність смаку у господині. Головна мета – створити у гостей позитивне враження як про свято, так і щодо самої господині.
Класика – білі тарілки і прозорі скляні келихи. Вони універсальні і гармонійно підходять для будь сервірування.
Вінтажна тема і дух Франції в оформленні столу
Велика кількість квітів в холодних відтінках, як півонії, фуксії, троянди – зробить святковий стіл і ніжно виглядає, і урочистим
Бірюза і натуральні кольори в сервіровці столу в пляжному стилі
Якщо це звана або ділову вечерю, то варто зупинитися на нейтральному, досить стриманому стилі. Якщо серед запрошених – виключно родичі або друзі, то сервіровку можна зробити менш офіційною і вільної, задіявши елементи декору. При цьому елементи декору та сервірування столу повинні не тільки поєднуватися між собою, але органічно підходити до загального інтер’єру приміщення.
Біло-синя тема і об’ємний букет у високій вазі для оформлення столика на 8 персон
Тому спочатку варто визначитися зі стилем святкового столу. По-перше, потрібно чітко знати, яка посуд буде присутній на столі. Від цього факту можна буде відштовхуватися у виборі скатертини і серветок. Вже після цього вибирають елементи декору, такі як власники серветок, вази для квітів та інше.
Правила сервіровки
Існує певний алгоритм дій при оформленні святкового столу:
Сучасний стиль у виборі колірної теми для оформлення весільного залу: весняний жовтий колір плюс строгий сланець
Темні фужери: дуже незвично і вишукано
Рада! Вази з квітами (невисокі) стануть чарівним прикрасою вечері, як сімейного, так і ділового.
Весільна сервірування столу для торжества під відкритим небом
Мікс сучасності і традицій: фарфор, позолота і центральні композиції з півоніями
Осіннє оформлення святкового столу
Тарілки
Тарілки нерідко задають тон всьому столу, тому до їх вибору підходять дуже відповідально. Урочистий прийом вимагає покупки нової посуду. Є спеціальні правила, за яким на столі повинні бути розставлені тарілки:
Розставляти тарілки потрібно, відразу враховуючи, що місце потрібно буде для салатників, ваз і приладів.
Обідня сервірування столу для невеликої сім’ї
Літні сутінки, сад, романтика, скромна чарівність польових квітів — оформлення столів, натхнена казкою про Попелюшку
Сервірування столу в морській тематиці
Чорно-біла скатертина з рожевими квітами на святковому столі
Круглий стіл з дерева: таку стільницю є сенс демонструвати навмисно, не використовуючи скатертину
Столові прилади
Під час звичайного обіду кожен з нас використовує мінімум приладів, розкладаючи їх у випадковому порядку. Але святковий захід вимагає особливої розкладки і певного кількість виделок і ножів. При сервіровці ніж необхідно класти лезом до тарілки і з правого боку. Ножів, як правило, використовують кілька, тому дуже важливо їх розташування у тарілки. Ближче за все повинен лежати столовий ніж, а далі все – для закусок, між ними кладуть ніж для риби. Ложка повертається вгору носиком і лежить між ножами. Качана кладеться з лівої сторони від тарілки. Послідовність викладання вилок така ж як у ножів: їдальня, для риби і закусочна. Кладуться вони зубчиками вгору на відстані півсантиметра від тарілки.
Також можуть знадобитися і прилади для десерту. Кладуть їх перед тарілкою в такій послідовності: ніж, виделка та ложка.
Правильно розкладені прилади на святковому столі – дуже важливий момент
Столові прилади, прикрашені гілочками розмарину, на дерев’яних підставках
Акуратне і красиве оформлення столових приладів з допомогою живих квітів
Столові прилади, оформлені в морській тематиці
Скляний посуд
Посуд зі скла грає практичну і декоративну роль. Форма келихів може бути оцінена одними гостями як зручна, а іншим просто-напросто буде неможливо тримати їх в руках. Такий посуд також потрібно вміти правильно розставити:
Як говорилося раніше, весь скляний посуд має бути обов’язково відполірована до блиску.
Чарки з кольорового скла на «осінньому» столі
Чарівні гранчасті келихи двох видів і лляна скатертина: відтворюємо дух старовини
Скляні келихи з золотою облямівкою підійдуть для весільного торжества
Мереживний раннер замість скатертини
Незвичайна для оформлення столу монохромна гамма. Келихи з димчастого скла виглядають навіть екзотично в деякій мірі
Використання серветок для святкового столу
Особливу урочистість столу нададуть білосніжні, яскраво прикрашені декором серветки. З них можна зробити якусь фігурку або просто скласти вчетверо. Вибрати серветки можна як одного кольору зі скатертиною, так і контрастують з нею. Дуже добре, коли серветки не просто підходять за кольором до скатертини, але і поєднуються з нею текстурою. Зараз можна придбати спеціальні набори кухонного текстилю, які включають в себе все необхідне для сервірування столу в потрібному стилі.
Зазвичай накрохмалену серветку на тарілку кладуть зверху або праворуч від неї. Тканинні серветки створені для декоративних цілей, ними не промакивать рот. Для цього є паперові.
Красива кольорова серветка, прикрашена павиним пір’ям за святковим столом
Сервіровка столу золотими тарелями
Серветки в колір скатертини, викладені бантом на тарілках
Серветки, винахідливо складені у вигляді кролика, підійдуть як для великоднього столу, так і для дитячого свята
Красиво складена серветка — додаткове прикраса столу
Варто витримувати сервіровку столу в одному кольорі?
Все більш популярними стають святкові столи, виконані в одному колірному рішенні. Дуже часто останнім часом можна почути: «Якого кольору буде ваше весілля?» або «У мене буде малиновий день народження!»
Блакитний колір в оформленні святкового столу
Колір свята потрібно вибирати, в першу чергу, зі своїх власних уподобань. Гості гостями, але господарі свята ви, і вибір кольору оформлення — один із способів виразити своє «Я» або передати свій настрій.
Святкова сервіровка столу з акцентом на малиновий колір
Оформлення великоднього столу в ніжних відтінках небесно-блакитного і бузкового
… А чому б не підібрати колір сервірування під тон своїх очей?
Сервіровка в одній гамі чудово підходить для романтичної вечері. Як правило, в одному, «чистому» кольорі сервірувати стіл не вийде. А ось використання декількох відтінків – завжди до речі. Червоні серветки, бокали та свічки чудово підтримають дует з білосніжною скатертиною і такими ж тарілками.
Цікаво буде виглядати стіл в морському стилі. Він прекрасно підійде для домашнього обіду і посиденьок з друзями на природі. До того ж багато для такого варіанту робиться своїми руками, наприклад, тримачі для серветок з вигадливими черепашками.
Синій колір в оформленні весільного столу
Элегантнейший прийом: підбір кольору посуду та декору, повторює природні кольори в букетах по центру столу
Сервірування святкового столу на вулиці
Абсолютні щасливчики ті, хто мають можливість організувати власне свято на свіжому повітрі. Це можна зробити у власному дворі, на дачі або на орендованій ділянці. Описувати переваги такого свята не має сенсу. Адже це та свіже повітря, та чудові краєвиди для фотографій, і різноманітний потенціал для організації святкового дозвілля.
Сервірувати стіл на вулиці можна в зелених тонах — під природні фарби природи, або ж, навпаки, скористатися прийомами контрасту. І перший і другий варіант залишать незабутнє враження у ваших гостей!
Нейтральне оформлення для весільної вечірки в саду
Трохи мистичная і дуже романтична атмосфера для торжества під відкритим небом: глибокий пурпур, посуд з темно-зеленого толстого гранованого скла і мереживний раннер
Блакитна лляна скатертина і серветки в оформленні святкового столу підійдуть для торжества в літньому саду
Багато свічок уздовж столу і декор з допомогою сукулентів
До того ж сервіровка столу «на природі» не потребує особливих прикрас – все краси, як мовиться, навколо. Тут використовується або домашній стиль, або контраст природи і «штучності» складних декоративних прийомів. Кожен захід розглядається індивідуально, і вибір посуду і інших атрибутів святкового столу – теж.
Декор столів ліхтариками зі свічками і скатертинами з візерунком «Шеврон» вже багато сезонів поспіль не виходить з моди
Святковий стіл на свято дитини
Дитяче свято – це тема, в якій політ фантазії ніколи не зупиняється. Діти дуже люблять уявляти, тому можна підключити винуватця урочистості до підготовки свята. Для початку потрібно визначитися з тематикою – тут теж підкаже дитина. Адже робити треба так, як подобається йому. Запитайте у нього, якийсь мультфільм або казка йому зараз подобається, а далі проблем з оформленням виникнути не повинно. На цей момент профессинальные аніматори виділяють три види тематик дитячого свята:
Незалежно від теми свята треба чітко витримувати кольорову гаму столу – не більш 2-3 кольорів. Дуже модно зараз виставляти кенді-бар з солодощами для гостей. Його можна облаштувати в стороні від основного столу на журнальному столику або комоді. На ньому також потрібно буде передбачити правильне оформлення, яке не йде врозріз з іншим декором. Можна накрити два столи – дитячий і дорослий, щоб не заважати один одному.
Варіант оформлення столика на свіжому повітрі
Правильна сервіровка столу для дитячого свята
Декор до Великодня
Для дитячого свята потрібні будуть також столові прилади, тарілки, склянки для напоїв з соломинками, етажерки для солодощів, вази для цукерок, підставка для торта, страви і підноси для десертів і закусок. Сильно перевантажувати стіл не варто, спочатку можна запропонувати маленьким гостям покуштувати основне блюдо і салати, а вже після дати їм досхочу наїстися солодощів. Поміняти страви можна, поки малюки зайняті іграми.
Рада! Дуже зручно під час дитячого свята використовувати одноразову яскравий посуд. Її і мити не потрібно, і діти розбити її не зможуть. До того ж, вибір тематичних наборів посуду для дитячих заходів — величезний.
Кожне свято, навіть у домашніх умовах, можна звести на належний рівень. Для цього потрібно знати основні нюанси сервіровки, дотримуючись яких гості залишаться задоволені прекрасно проведеним ввечері і чудовим смаком господині.