Краще для цих цілей використовувати нержавіючу сталь, і оскільки з нержавіючої дротом я не зустрічався (принаймні необхідної для наших цілей товщини - 6-8мм) робити будемо з листової нержавіючої сталі.
Беремо лист нержавіючої сталі, товщиною 3 міліметри, і форматом приблизно 70 х 70 сантиметрів.
Розмічаємо його на смужки приблизно по 15 міліметрів, широкими вони не будуть, бо як ще й буде рез від болгарки який "вкраде" ширину шампура. І потім, мені шампура шириною в 1 сантиметр, здаються замало і якщо м'ясо молоде і дуже м'яке, буває що і провертається. Так що ширина шампура 12-15 мм - саме те. Відразу скажу(!) запасіться дисками, нержавійка з'їдає їх швидко.
Нарізавши смуг... До речі про кількість смуг! Подивіться скільки шампурів може вміщуватися на ваш мангал а робочій зоні, якщо розташуйте їх через десять сантиметрів і помножте цю цифру на двоє, для того що б можна було смажити другу закладку поки їсте першу. Загалом потрібні два комплекти шампурів.
І так, нарізавши смуг, приберемо травмонебезпечні заусенца і гострі краї від балгарки на ребрах смуг. Тепер загнемо спіральну частина в пару витків. зі смужок встановлюємо у тиси так що б вгорі стирчало приблизно 20 сантиметрів. Ухватываем пасатижами смугу на відстані десяти сантиметрів від губок тисів, і прокручуємо не відпускаючи два рази у коло осі. Залишився пряму ділянку (7-10) сантиметрів загинаємо в кільце діаметром 3-5 сантиметрів.
Тепер загостримо наш шампур з робочого кінця. Краще це зробити у вигляді правильного вістря, а не одне вугільного. Так буде легше позиціонувати цент шматка м'яса.