При зведенні перегородки з пазогребневих плит (кріпляться з'єднання шип-паз) на початку потрібно вирівняти підставу.
Тобто підлогу повинен бути рівним (у деяких випадках, без стяжки не обійтися), можливо Ви цього не зробили, звідси і проблеми.
Далі, я зазвичай через ряд, або кожен ряд (від висоти і розмірів перегородки, багато чого залежить) пазогребневих плит додатково фіксую куточком до стіни, ось таким чином 