Якщо льох це вертикальна штольня глибиною в пару метрів і не дуже великій площі, то я бачив дуже оригінальне рішення. З самої товстої поліетиленової плівки 500 мкм у два шари зварили квадратний мішок, опустили його всередину на дно акуратно поклали листи толстого шиферу, попередньо обробивши їх краї так, щоб вони не порізали плівку і всередині цього мішка вже здійснювали кладку. Погріб у результаті вийшов абсолютно герметичним і захищеним від вологи. На скільки довговічні? Важко сказати, хоча плівка дуже товста і при стабільності температури і відсутності впливу УФ, повинно вистачити на довго.