Оліфи бувають залежно від використовуваних при їх виробництві складових наступних видів:
- натуральні оліфи, які виготовляються на основі лляних, тунговых або соняшникових олій.
- синтетичні (алкідні, пентоли).
- композиційні оліфи - з продуктів переробки нафти, газу, сланців, кам'яновугільних смол і ін
Більш детальну характеристику оліф, їх складу, вихідних матеріалів, вимог до якості можна ознайомитися на сайті Держстандарту. Виробництво оліфи регламентується положеннями Госту Р 51692-2000 РФ.
Основні сфери застосування оліфи:
- виробництво густотертих фарб. різних шпаклівок та замазок.
- використання у фарбувальних роботах, додається для отримання потрібної консистенції у олійні фарби, грунтовки дерев'яних поверхонь, а деякі оліфи і для металевих поверхонь.