Моя думка, наносити шар штукатурки на штукатурку взагалі не логічно (мова не про штукатурці стін шарами, а про різних за складом штукатурках).
Після штукатурки, за визначенням стіна повинна бути рівною і максимум що потрібно зробити, це зашпаклювати стіни під фарбування, шпалери, або ж просто заґрунтувати з просушуванням, якщо на фініші буде кахель.
Мабуть у Вас дуже не якісно заштукатурили поверхні, раз тільки шпаклівкою не обійтися.
Далі, штукатурка може бути просто вапняній, в такий штукатуре немає цементу взагалі.
Це не міцна штукатурка і наносить на неї шар гіпсової не раджу.
Наступні шари (вирівнюють) не повинні бути міцнішим попередніх, а у Вас вийде саме так.
Штукатурка може бути цементно-вапняної, тобто поверхня більш міцна, і в цьому випадку є варіанти.
Простукаєте штукатурку, якщо вона добре тримається, не відходить від поверхні, то в принципі можна її підрівняти гіпсовою штукатуркою, але не більшим шаром.
Наприклад, той же "Ротбанд" можна наносити шаром від 5 мм (це мінімально допустимий).
Але на початку стіни потрібно загрунтувати, я грунтую ось такий грунтовкою 