Схема датчика температури для льоху нічим не відрізняється від подібної схеми для підвалу.
Однак, пояснення до питання стає зрозуміло, що потрібно не схема датчика температури, тобто приладу, здатного лише фіксувати показники температури на певний момент часу, а схема термостата, тобто приладу, який буде підтримувати в погребі заданий температурний режим.
Ось приклад такої схеми на основі мініатюрного сенсора SNT21D. Він здатний видавати інформацію не тільки по температурі, але і по вологості. Дані надходять на символьний регулятор, а передача до комп'ютера здійснюється за допомогою інтерфейсу RS-485. Пам'ять здатна утримувати дані за останні 60 доби, після чого старі дані стираються, а натомість фіксуються нові. Інформація передається В комп'ютер тільки після запиту.
Ось приклад схеми регулятора температури