На моїй практиці газова плита (одна конфорка) горіла тиждень без перерви, спеціальні випробування на тривалість горіння конфорки, без перерви, ні хто не проводив, немає таких даних.
Користувачі обігрівали приміщення плитою і забули її (плиту) відключити перед від'їздом.
Ні чого страшного не сталося, тобто технічно газова плита розрахована на тривалу роботу, і навіть без перерви.
Якщо звичайно на плиті не забули каструлю з водою або їжею, тут ситуація більш небезпечна, можливий пожежа.
Але вкрай важливо розуміти газову плиту категорично не можна залишати без нагляду.
Можуть бути перебої з подачею газу, конфорку (або духовку, якщо дверцята відкрита) може задути протягом, якщо це плита старої моделі, то газ автоматично не перекриється, в сучасних моделях встановлені спеціальні датчики, які перекривають подачу газу, якщо гасне полум'я з різних причин.
Якщо газ згоряє не повністю, колір полум'я ось такий помаранчевий,