Вважається, що оптимальна відстань від плити до витяжки повинна становити 0,8 метра. Але є різні моменти і нюанси, коли ця відстань може бути змінено в ту чи іншу сторону. Це може бути і сама конструкція витяжки, і кількість вентиляторів в ній і потужності їх электромотов, це може залежати і від самої плити,- кількість комфорок, потужності і висоти їх полум'я. Ну і в кінці кінців та зручності від самого розміщення,- як зручно це буде для людини. От у мене наприклад стоїть витяжка "Крона", у неї похила конструкція та в інструкції мінімальна відстань зазначено в 60 см. Але так, як на третій швидкості оборотів, вибачте за порівняння, навіть яєчня від сковорідки відривається, то і жар від плити буде швидко і сильно надходити в воздуховод і я збільшив відстань до 90 см,- витяжка справляється відмінно навіть на другій швидкості і до плити підходити зручно.