На початку потрібно визначитися будуть вирівнюватися стіни штукатуркою, або мова тільки про укосах.
Далі, важливо визначитися з якого матеріалу виготовлена коробка дверей.
Наприклад двері ПВХ, або двері з металевою коробкою точно не розбухнуть через вологи в штукатурному розчині.
Розбухнути може (в теорії) дерев'яна коробка, або коробка з МДФ.
Але і в цьому випадку, можна використовувати вологовідштовхувальні просочення по дереву і проблема знімається повністю.
Я зазвичай роблю двері (міжкімнатні) на монтажну піну, далі після просушування піни, знімаю дверне полотно, коробка обклеюю малярським скотчем.
Після цього штукатурю стіни біля дверей і в кінці займаюся укосами (штукатурю).
Така послідовність більш оптимальна ніж на початку відкоси, потім все інше.
Плюс до всього, важливо враховувати двері разом з коробкою за розміром менше ніж дверний проріз, тобто з усіх сторін дверей (збоку, зверху) залишається ось такий зазор