Штукатурка на стіни наноситься суцільним шаром.
Маяки встановлюються вертикально і далі накидається штукатурний шар від маяка до маяка.
Тобто у Вас не повинна була відійти штукатурка тільки в районі "кухонного фартуха".
Вона або вся відійшла від основи, або Ви не правильно збивали кахель.
У випадку з фартухом на кухні, плитку краще збивати в ручному режимі, тобто треба ось таке зубило і молоток.