Якщо мова про міжкімнатних дверей, то причини наступні:
Порушена послідовність виконуваних робіт, штукатурка відноситься до "мокрих процесів", тому на початку стіни штукатуряться, потім встановлюються двері, а не навпаки.
Іншими словами, двері набрали вологу звідси і проблема.
Можна ні чого не робити, після просушування штукатурки, вологість в приміщенні нормалізується і двері почне закриватися нормально.
Але в деяких випадках потрібна повна переустановка дверей.
Можливо Ви підійшли впритул до дверної коробки штукатуркою, так робити не можна, між дверним прорізом і дверною коробкою залишається монтажний зазор, приблизно 15-20 мм, далі цей зазор ось таким чином