Можна. Гіпсокартон можна фарбувати практично будь-якими фарбами крім масляних,з ними він не "стикується". Акрилова фарба підійде відмінно, вона володіє високою міцністю і підвищеною світловою стійкістю, а так само дуже легка в догляді — протер вологою ганчіркою і чисто.
крім акрилових фарб відмінно підійдуть і інші, наприклад, можна скористатися водоемульсійними фарбами або навіть самої звичайної водно-дисперсійної. Перед роботою не забудьте правильно підготувати поверхню для цього до речі інакше вийде не красиво і недовговічне.