Вибрати краще той, який відповідає Вашим завданням.
Ручні верстати зазвичай використовують для тонкого металу. 0.5-0,7 мм.
В якості верстата для власних потреб. Фірми, що займаються вікнами, фасадами і тп.
Гідравлічний ( пневматичний) це вже більше професійний верстат.
Може гнути великі обсяги деталей, вибір по товщині металу більше.
Часто так само ручні верстати мають обмеження по довжині заготовки в районі 3-ох метрів.
Гідравлічні ж верстати більше орієнтовані на професійне використання.
Мають можливість обробки деталей до 4 ех, а деякі до 6-ти метрів.
Так само плюс ручного верстата він може працювати автономно без електрики і тп.
І відносно легкий. Тому ручні верстати возять по будівництвах для гнуття деталей на місці.
Що звичайно ж зручніше. І дешевше.
І дешевше звичайно ручний верстат буде.