Спочатку робляться загально-підготовчі роботи.
Тобто демонтується стара оздоблення, далі стіни потрібно вирівнювати як під шпалери так і під кахельну плитку.
Але є нюанси, під шпалери (особливо якщо йдеться про тонких шпалерах) стіни потрібно шпаклювати фінішною шпаклівкою (стіни майже так само готуються як і під фарбування), під кахель досить штукатурки, шпаклівка не потрібна (на фінішну шпаклівку кахель не кладеться без насічки, як мінімум).
Навіть затирати штукатурку не потрібно, ніж шершавей поверхню тим краще адгезія.
Для цього Ви повинні чітко визначитися з місцем положення кухонного гарнітура (навісні та підлогові шафи), далі зробити розмітку на поверхнях і не шпаклювати поверхню під фартух.
Ось так це виглядає на фото,