Що стосується виготовлення міжкімнатних дверей, то існує ГОСТ 6629-88 "ДВЕРІ ДЕРЕВ'ЯНІ ВНУТРІШНІ ДЛЯ ЖИТЛОВИХ І ГРОМАДСЬКИХ БУДІВЕЛЬ", в якому дається характеристика типів дверей, їх призначення, матеріалів на їх виготовлення і ще маса інформації. Ознайомитися з даними ГОСТом можете тут. Але якщо Ви поглянете на рік його введення в дію (січень 1989 року), то отримаєте відповідь на своє питання - в той час екошпон ще виготовляли, а відповідно, і Госту як би і ні.
В основному, виробники подібних дверей з зовнішньою обробкою екошпоном розробляють і затверджують технічні умови, дія якого поширюється на конкретного виробника. Але в будь-якому випадку, ТУ свідчить про безпеку, якість використовуваних матеріалів і інших параметрах і не варто купувати будь-які вироби не заглянувши в ці супроводжуючі товар документи.