Це питання треба обговорювати індивідуально і до початку всіх робіт.
У переважній більшості випадків затирка швів входить в ціну "за квадрат" укладання кахлю.
Без фугування, робота не виконана до кінця, але є майстри які можуть окремо порахувати затірку швів.
Від послуг таких "фахівців" краще відразу відмовитися.
З особистого досвіду можу додати, ніколи затірку швів не вважав окремо.
Окремо можуть вважатися роботи з демонтажу старої обробки, вирівнювання поверхонь, штукатуркою, шпаклівкою.
Заусовка (запив плитки під 45 градусів) теж вважається окремо за погонний метр.
Монтаж фриза, декорів теж може вважатися окремо.
А ось затирка швів повинна бути в загальній вартості облицювання кахлем (в ціні за "квадрат") і не важливо яка ширина швів, які використовуються хрестики.
Майстри можуть розбити роботу по етапах, штукатурка, демонтаж, грунтовка, облицювання плиткою, фугування і винести окремими пунктами вартість кожної роботи, тобто таким чином складається кошторис на ці роботи.
Але це не означає, що майстер може кинути роботу після облицювання, не затерев шви.
Він просто зобов'язаний це зробити.
Очищати шви кахлю, ось таким чином